ここではながいも（塊根/生）の100gあたりの栄養価を紹介しています。
カロリー
・エネルギー：64kcal
三大栄養素
・たんぱく質：2.2g
・脂質：0.3g
・炭水化物：13.9g
（・食物繊維：1g）
ビタミン
・βカロテン：-
・ビタミンD：0μg
・ビタミンE：0.2mg
・ビタミンK：0μg
・ビタミンB1：0.1mg
・ビタミンB2：0.02mg
・ナイアシン：0.4mg
・ビタミンB6：0.09mg
・ビタミンB12：0μg
・葉酸：8μg
・パントテン酸：0.61mg
・ビオチン：2.2μg
・ビタミンC：6mg
ミネラル
・ナトリウム：3mg
・カリウム：430mg
・カルシウム：17mg
・マグネシウム：17mg
・リン：27mg
・鉄：0.4mg
・亜鉛：0.3mg
・銅：0.1mg
・マンガン：0.03mg
・ヨウ素：1μg
・セレン：1μg
・クロム：Trμg
・モリブデン：2μg
参考文献
※食品成分データベース「いも及びでん粉類/＜いも類＞/（やまのいも類）/ながいも/ながいも/塊根/生 – 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等」
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02023_7
