ここではかぶ（根/皮つき/生）の100gあたりの栄養価を紹介しています。
カロリー
・エネルギー：18kcal
三大栄養素
・たんぱく質：0.7g
・脂質：0.1g
・炭水化物：4.6g
（・食物繊維：1.5g）
ビタミン
・βカロテン：0μg
・ビタミンD：0μg
・ビタミンE：0mg
・ビタミンK：0μg
・ビタミンB1：0.03mg
・ビタミンB2：0.03mg
・ナイアシン：0.6mg
・ビタミンB6：0.08mg
・ビタミンB12：0μg
・葉酸：48μg
・パントテン酸：0.25mg
・ビオチン：-
・ビタミンC：19mg
ミネラル
・ナトリウム：5mg
・カリウム：280mg
・カルシウム：24mg
・マグネシウム：8mg
・リン：28mg
・鉄：0.3mg
・亜鉛：0.1mg
・銅：0.03mg
・マンガン：0.06mg
・ヨウ素：-
・セレン：-
・クロム：-
・モリブデン：-
参考文献
※食品成分データベース「野菜類/かぶ/根/皮つき/生 – 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等」
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06036_7
